Obţinut din struguri recoltaţi manual la sfîrșitul lunei septembrie, vinificaţi prin metoda tradiţională. Procesul de macerare este unul de scurtă durată, astfel încât culoarea să nu vireze spre cea a vinului roşu. Fermentarea se petrece în vase din inox la temperatură controlată de 14°С – 16°С. Maturat timp de 3 luni în barrique franțuzesc de stejar.