Получено из винограда, собранного вручную в конце сентября, винифицировано традиционным методом. Процесс мацерации короткий, чтобы цвет не изменился в сторону красного вина. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14–16 °С. Выдержка 3 месяца в барриках из французского дуба.