Vin produs prin metoda ancestrală:
Fermentația începe în vas și se finalizează în sticlă, sigilată cu dop tip “crown”.
Minim 12 luni maturare pe drojdii fine.
Degorjarea are loc doar înainte de vânzare.
Rezultatul este un vin cu spumare delicată și o ușoară tulbureală naturală.
