Виноград собирают вручную во второй декаде сентября и винифицируют традиционным способом. После дробления и гребнеотделения винограда сусло мацерируют на кожице в течение 10–12 часов. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14°С методом «сюр-ли».
В наличии
При необходимости уточните год урожая вина у оператора - фото символично.
«Sălcuța Wine» — это семейная винодельня. Её виноградники расположены на юго-востоке Молдовы на высоте около 100 метров над уровнем моря и отличаются большим количеством солнечных дней и тёплых вечеров. Почвы здесь глинистые и песчаные. В терруаре Sălcuța выращиваются как местные сорта винограда — Фетяска Албэ, Фетяска Нягрэ, Виорика, Альб де Оницкань — так и международные сорта — Пино Гри, Совиньон Блан, Мерло и Каберне Совиньон. Красные, розовые и белые вина Sălcuța выделяются высоким качеством. Особого внимания заслуживает розовое вино «Тэмаёасэ», а также линейка «Epizod» с выраженным потенциалом выдержки.
