Белое сухое вино, пылкое, но с достоинством, душистое. Вино сбалансированное, полное, насыщенное танинами, а послевкусие сладкое, с долгими нотками кедра, с оттенками цветов яблони и ванили, слегка сдобренными нежными специями, сдержанное, но очень долгое. Прекрасно сочетается с рисом, приготовленным с морепродуктами и овощами, салатом с говядиной и сладкими огурцами, с зрелыми сырами, и, само собой, с Mousse au Chocolat. Произведено из собранного вручную винограда, переработанного по традиционной технологии. Выдерживается в течение 6 месяцев в барриках из французского дуба.
