Корзина 0
Вы ничего не выбрали
Корзина
Всего: 0 MDL
Корзина 0
Вы ничего не выбрали
Корзина
Всего: 0 MDL
Корзина 0
Вы ничего не выбрали
Корзина
Всего: 0 MDL

История винодельни Gitanа

История винодельни Gitanа

Gitana - представляет собой символ где воедино слились традиции и современность, своего рода возвращение к истокам виноделия в наших краях, и в то же время взгляд в будущее при помощи новых технологий.

Расположение плантаций (390 га виноградных лоз) на склонах юго-западных экспозиций. Плодородные почвы и близость к  Кодрам  и Черному морю, обеспечивает исключительное созревание винограда.

В процессе винификации белых вин важным этапом является метод криомацерации, который позволяет извлечь максимальное количество ароматизирующих веществ, которые находятся в кожице винограда, не оказывая негативного влияния на качество белого вина. Вызревание белого вина происходит в нержавеющей стали или в Французских бочках (барриках) по 225 л в течение примерно 4 месяцев.

Для красных вин ферментация происходит в дубовых кадках только при помощи природных дрожжей.

Выдержка красных вин происходит в Краснодарском дубе или бочках из американского дуба, сроком от 6 месяцев до 2 лет.

Другие статьи
История винзавода Salcuta
Sălcuţa - семейная винодельческая компания, основанная в 1995 году и расположенная в живописной деревне Sălcuţa, район Căuşeni, в юго-восточной части Молдовы, также называемой «сердцем молдавских вин» ...
659
Какое вино выбрать к столу
Любитель вина, терроризирован существованием абстрактной наукой соответствующей вину и гастрономией. Вот некоторые предложения, которые я предлагаю вам попробовать их с уверенностью.
1494
История винодельни Дойна Вин
Doina Vin - это молдавский бренд, выращенный с любовью и заботой в рамках нашего семейного бизнеса. Наше винодельческое предприятие удобно расположена в 30 км от столицы. С ок. 150-летняя традиция про ...
506
567