Войти
0 Корзина
Вы ничего не выбрали
Корзина
Всего: 0 MDL
0 Корзина
Вы ничего не выбрали
Корзина
Всего: 0 MDL
0 Корзина
Вы ничего не выбрали
Корзина
Всего: 0 MDL

История винодельни Gitanа

История винодельни Gitanа

Gitana - представляет собой символ где воедино слились традиции и современность, своего рода возвращение к истокам виноделия в наших краях, и в то же время взгляд в будущее при помощи новых технологий.

Расположение плантаций (390 га виноградных лоз) на склонах юго-западных экспозиций. Плодородные почвы и близость к  Кодрам  и Черному морю, обеспечивает исключительное созревание винограда.

В процессе винификации белых вин важным этапом является метод криомацерации, который позволяет извлечь максимальное количество ароматизирующих веществ, которые находятся в кожице винограда, не оказывая негативного влияния на качество белого вина. Вызревание белого вина происходит в нержавеющей стали или в Французских бочках (барриках) по 225 л в течение примерно 4 месяцев.

Для красных вин ферментация происходит в дубовых кадках только при помощи природных дрожжей.

Выдержка красных вин происходит в Краснодарском дубе или бочках из американского дуба, сроком от 6 месяцев до 2 лет.

Другие статьи
История компании Radacini
История нашей любви к виноделию началась с неистового желания создать лучшее. Возврат к главному и внимание к деталям стало первостепенной задачей для нас. Тысяча гектаров собственных виноградников в ...
2783
История винодельни ETNOVIN
ETNOVIN - ВИНО, КОТОРОЕ РАЗВЯЗЫВАЕТ ЯЗЫКИ И ПРИТЯГИВАЕТ ДРУЗЕЙ! ETNOVIN - небольшая винодельня, которой руководит винодел Михаил Мачука и его семья. Он записал самую большую коллекцию вин в Республике ...
2217
Винный Гид Молдова
Богат иллюстрированным изданием с переводом на два языка. Полный путеводитель по винодельням и производителям вина в Республике Молдова. Туристический гид со всей необходимой информацией для посещения ...
1202
1960