Vinul de colecție Madras este un vin licoros alb creat dintr-o combinație de soiuri Rkațiteli, Aligote și Feteasca din recolata anului 1990. La baza producerii acestui vin stă o tehnologie originală ce implica metode speciale de maderizare a vinului brut, caramelizare a zahărului la foc deschis, dar și alte procedee. Culoarea veritabilă a chihlimbarului obținută datorită aplicării acestei tehnologii, este specifică acestei băuturi.
