Vinaria Aproape Sauvignon Blanc

Vinăria Aproape este o poveste de pasiune și calitate. Situată în inima zonei vitivinicole Codru, în satul Hirova, raionul Călărași, Republica Moldova, vinăria a fost fondată în 2020 ca o continuare a unei tradiții de familie. Totul a început cu 24 de hectare de Sauvignon Blanc, plantate cu grijă și cu scopul de a produce vinuri selecte, aromate și de calitate excepțională. Ulterior, podgoria s-a extins și include o gamă variată de soiuri: pentru vinuri albe Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling Rhein, Viognier, Fetească Regală și Muscat Ottonel, iar pentru vinuri roșii Fetească Neagră, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon și Merlot. Un rol important în dezvoltarea vinăriei l-a avut colaborarea cu un consultant de origine franceză, care a contribuit la optimizarea proceselor tehnologice, ridicând standardele de producție prin tehnici clasice franceze. Misiunea vinăriei nu se limitează la producția de vin, ci urmărește crearea unei experiențe autentice, în care fiecare vin are propria poveste, caracter și aromă, ghidată de filosofia „mai aproape de sufletul oamenilor”. Vinăria Aproape nu este doar o afacere, ci o expresie a familiei, pasiunii și dragostei pentru pământ și vinificație.