Coș 0
Nu ați ales nimic
Coș
Total: 0 MDL

TE WA Riesling

Culesul petrecut devreme, la începutul lui septembrie ne-a ajutat să menținem intensitatea aromatică și aciditatea la nivel înalt, două momente cheie, vitale pentru un Riesling bun, care rapid se micșorau după o vară aridă și uscată. Pentru un mai bun profil calitativ al vinului, încărcătură a fost limitata pana la 8 tone/ha. Recolta s-a înfăptuit manual și selectiv în lăzi de 15 kg. Înainte de a fi procesați, strugurii au fost refrigerați până la temperatura de 0 – +3 grade, pentru a fi evitat orice proces spontan, necontrolat tehnologic. Plus, a avut loc un proces de microconcentrare a compoziției bobiței, astfel am mărit cantitatea precursorilor aromatici în vinul ulterior. Fermentarea a decurs în vase din inox, la temperaturi scazute și a durat un timp mai îndelungat, ceea ce ne-a permis să păstrăm aromele și prospețimea vinului, iar maturarea pe stratul subțire de sediment fin de drojdii (sur lie) timp de 5 luni, a catifelat și armonizat gustul.
În stoc
290 MDL
- +
Caracteristica produsului :
  • An: 2019
  • Culoare: Alb
  • Gust: Sec
  • Struguri: Riesling de Rhein  
  • Alcoolul: 12.5%
  • Volumul: 0.75 l

Produse recomandate
Novak Chardonay/Riesling/Alb de Onitcani Novak Chardonay/Riesling/Alb de Onitcani
0.75 l 2018 an
210 MDL
- +
Novak Riesling Novak Riesling
0.75 l 2019 an
116 MDL
- +
Manastirea de Rohrbach 2015 Manastirea de Rohrbach 2015
0.75 l 2015 an
320 MDL
Stoc epuizat
Gitana Winery La Petite Sophie Gitana Winery La Petite Sophie
0.75 l 2018 an
290 MDL
- +