Vinul ca patrimoniu cultural european: un dialog strategic între industria culturală și cea viticolă pentru consolidarea identității teritoriale
O reuniune unică între industria vinului și cea culturală în cadrul spectaculos al Parcului Arheologic al Colosseumului din Roma
Vinul ca patrimoniu cultural european
Conferința intitulată „Vinul ca patrimoniu cultural european”, desfășurată pe 6 februarie în istorica Curia Julia din Parcul Arheologic al Colosseumului, a evidențiat faptul că vinul nu este doar un produs agricol, ci o piatră de temelie a identității culturale europene.
Evenimentul, promovat de Iter Vitis – Ruta Culturală a Consiliului Europei, în colaborare cu Parcul Arheologic al Colosseumului și crama Cantina Cincinnato, a oferit o platformă unică de dialog între instituții culturale, experți din industrie, arheologi, antropologi și producători de vin. S-a subliniat legătura intrinsecă dintre viticultură, patrimoniul istoric și dezvoltarea durabilă a teritoriilor.
Întâlnirea dintre istorie, arheologie și viticultură
Conferința a evidențiat abordări inovatoare pentru protejarea și promovarea patrimoniului viticol, cu accent pe recuperarea soiurilor autohtone de struguri, rolul viilor urbane în peisajele istorice și conexiunea dintre muzee și cultura vinului.
Rolul esențial al industriei culturale în nararea și promovarea valorii istorice a viticulturii a fost subliniat prin mai multe prezentări de impact:
•Rolul muzeelor arheologice: exemplele Muzeelor Arheologice din Salonic și Heraklion, alături de Cité du Vin din Bordeaux, au demonstrat cum muzeele pot spune povestea viticulturii istorice.
•Proiectul Venissa: un studiu de caz care demonstrează renașterea viticulturii venețiene și contribuția sa la turismul durabil în lagună.
•Vigna Barberini și prezentarea inaugurală a vinului Augusto: evidențierea primului experiment de vinificație folosind struguri cultivați în Parcul Arheologic al Colosseumului.
Vinul Augusto: renașterea viticulturii istorice
Unul dintre cele mai importante momente ale evenimentului a fost prezentarea oficială a vinului Augusto, produs de crama Cantina Cincinnato din strugurii cultivați în Vigna Barberini, o vie experimentală situată în inima Parcului Arheologic al Colosseumului. Acest proiect, condus de arhitectul Gabriella Strano, este o inițiativă revoluționară de reînviere a viticulturii istorice într-un sit arheologic, onorând tehnicile antice de vinificație romane.
Nazzareno Milita, președintele Cantina Cincinnato, a declarat:
“Prezentarea vinului Augusto în acest context este atât o realizare extraordinară, cât și un moment de profundă emoție. Acest proiect îmbină cercetarea științifică, conservarea peisajului istoric și valorizarea viticulturii ca element esențial al culturii mediteraneene.”
Venissa: regenerare culturală prin vin
Gianluca Bisol, președintele Venissa, a împărtășit perspective asupra modului în care proiectul Venissa exemplifică conservarea mediului, renașterea tradițiilor și inovația culturală. Prin redescoperirea Dorona di Venezia, un soi autohton aproape dispărut, Venissa a devenit un model de regenerare teritorială.
Prin intermediul unei experiențe care combină viticultura, gastronomia și peisajul lagunei, Venissa oferă o alternativă la turismul de masă, punând accent pe sustenabilitate și patrimoniu local.
“Povestea strugurelui Dorona și a viticulturii venețiene este un exemplu tangibil despre cum vinul poate servi drept punte între trecut și viitor, cultură și sustenabilitate,” a subliniat Bisol.
Experiența israeliană: inovație bazată pe istorie
Shira Granot a oferit o perspectivă captivantă asupra viticulturii israeliene, evidențiind conexiunea dintre tradițiile străvechi de vinificație și inovația de ultimă generație. De la siturile arheologice din dealurile Iudeii, regiunea Vinurilor Biblice și locațiile nabateene din sudul țării, unde au fost descoperite vestigii ale unor vii antice și prese de vin, până la tehnologiile revoluționare care permit producția de vin în condiții aride, povestea Israelului ilustrează un amestec dinamic de istorie și modernitate.
Roma Mater Vinorum: Roma, mama vinurilor
Profesorul Ernesto Di Renzo, renumit antropolog, a prezentat proiectul Roma Mater Vinorum, o inițiativă a Iter Vitis, condusă de Consiliul pentru Agricultură și Mediu al Capitalei Roma. Proiectul este dedicat redescoperirii și promovării relației istorice dintre Roma și viticultură, prin replantarea viilor acolo unde acestea existau în trecut. Prin studierea textelor antice, descoperirilor arheologice și practicilor tradiționale, proiectul subliniază rolul central al Romei în dezvoltarea cunoștințelor enologice din antichitate.
Moldova și domesticirea viței-de-vie
Ivan Muntean a oferit o analiză valoroasă asupra istoriei viticulturii în Moldova, concentrându-se pe procesul de domesticire a viței-de-vie în această regiune. Bazându-se pe studii arheologice și genetice, Muntean a ilustrat modul în care tradițiile viticole moldovenești, cu o istorie de peste 7000 de ani (începând cu cultura Cucuteni), sunt profund integrate în identitatea istorică și culturală a regiunii. A evidențiat importanța păstrării acestui patrimoniu prin practici moderne care onorează tehnicile ancestrale și promovează dezvoltarea sustenabilă.
Wine Stories: un parcurs prin Muzeul Arheologic din Salonic
Anastasia Gadolou a prezentat Wine Stories, o expoziție inedită în cadrul Muzeului Arheologic din Salonic. Acest proiect inovator îmbină artefacte arheologice, narațiuni istorice și elemente interactive pentru a ilustra evoluția culturii vinului în regiune. Printr-o abordare captivantă, Wine Stories creează o punte între trecut și prezent, evidențiind vinul ca un simbol peren al vieții sociale și culturale.
Concluzii și direcții de viitor
Alfonsina Russo, directoarea Parcului Arheologic al Colosseumului, și Emanuela Panke, președinta Iter Vitis, au subliniat importanța colaborării între sectoarele cultural și viticol.
“Această conferință a reafirmat faptul că vinul este un patrimoniu cultural autentic, un element esențial al identității europene, care merită protejat și celebrat prin mijloace culturale adecvate,” a declarat Panke.
Conferința s-a încheiat cu un consens clar: vinul este o expresie a istoriei și identității comunităților europene. Iter Vitis va continua să promoveze vinul ca simbol al patrimoniului și identității europene.
