Castel Mimi Governor Saperavi Forte in cutie

Castel Mimi продолжает успешную серию The Governor, представляя авторское вино Saperavi Forte — зрелое и амбициозное воплощение благородного грузинского сорта Саперави, переосмысленного через уникальный молдавский терруар. Вино создано из винограда, собранного вручную на собственных виноградниках в селе Спея, расположенных вблизи Днестра, где особый микроклимат и почвы из чернозёма, песка и гравия создают идеальные условия для выращивания этого сорта. Аромат вина глубокий и многослойный, раскрывается оттенками спелых чёрных фруктов, специй, тёмного шоколада и благородными дубовыми нотами. Выдержка в течение 24 месяцев во французских бочках Radoux Omega придаёт вину исключительную сложность, гармонию и потенциал для длительного хранения. Благодаря особому обжигу бочек природная мощь сорта превращается в элегантную и сбалансированную композицию. Saperavi Forte — это вино, которое требует времени и терпения: во время декантации оно постепенно раскрывает свою глубину и характер, предлагая богатый и многогранный дегустационный опыт. Название Forte отражает его силу, индивидуальность и выразительность. Вино прекрасно сочетается с выдержанной говядиной, запечённой бараниной, блюдами из дичи и выдержанными твёрдыми сырами. Рекомендуемая температура подачи — 16–18°C, с декантацией в течение 30–60 минут перед употреблением.