Пино Гриджио — вино, характеризующееся ярким ароматом меда, яблока и апельсиновой цедры. Вино имеет янтарный цвет, полное тело, во вкусе присутствуют приятные и мягкие танины, которые завершаются послевкусием фундука в сочетании с сушеными апельсинами.
Выдержка этого вина в бетонной амфоре придает ему легкую минеральность, свойственную классическим белым винам.
Он идеально сочетается с ассорти из выдержанных сыров, прошутто крудо, рыбой или морепродуктами.
