Природа не могла задумать лучшего места для виноградной культуры — виноградники расположены в 75 км от Черного моря, на солнечных склонах холмов, которые достигают минералов, что приводит к производству уникального качества вина и вкус.
Bина BASAVIN Winery обрабатываются в соответствии с технологией «vendange manuelle». Согласно этой технологии, свиной и здоровый виноград собирают вручную, также существует строгий контроль температуры брожения, а затем вино созревают в дубовых бочках.
Винтаж — делается с раннего утра (между 5 и 11 утра), чтобы виноград был прохладным и свежим, пока они не прибудут на завод для тщательной обработки. Как только виноград прибывает на фабрику, они подвергаются ручному отбору, содержащему 2-этапную сортировку зрелого и здорового винограда. После этого виноград обрабатывается самым известным и профессиональным оборудованием из Франции под названием «Васлин Бучер».
Сегодня мы можем с уверенностью утверждать, что BASAVIN Winery устанавливает стандарты качества производителей вина в Республике Молдова.
