Характеристики бокалов
Бокал состоит из нескольких частей, большинство из которых играют важную роль с точки зрения вкуса вина. Это: основание стакана, ножка, чашка и верхний край чашки. В дополнение к этому, цвет стекла, из которого сделаны очки, также важен.
• Ножка стакана - важна, потому что позволяет держать стакан в руке, не касаясь чашки. Руки не должны касаться чашки, потому что тепло тела нагревает вино, и оно больше не будет подаваться при правильной температуре.
• Чашка - это одна из самых важных деталей, являющаяся ориентиром для различения разных типов бокалов, подходящих для разных типов вина. Форма чашки помогает сохранить аромат в стакане и передать его потребителю через вкус и запах. Кроме того, чашки сделаны таким образом, что у вина достаточно места, чтобы выпустить ароматы. Каждая модель чашки зависит от типа вина.
• Рот или край стекла - это чрезвычайно важный элемент. Чем тоньше край бокала, тем меньше он будет ощущаться пьющим и не будет отвлекать его от вкуса и аромата вина. Лучший набор бокалов для вина будет состоять из бокалов с чрезвычайно тонким и тонким краем, которые не будут препятствовать плавному течению вина.
• Цвет стекла - с точки зрения цвета стекла, вы должны знать, что лучшие бокалы для вина - это те, которые сделаны из прозрачного кристаллического стекла с большой прозрачностью.
Бокалы для красного вина
Для красного вина рекомендуем выбрать бокал с более широкой чашкой. Оно должно быть более полным и округлым, с широким отверстием, чтобы пьющий мог легко почувствовать аромат вина. Кроме того, сложный аромат и сильный вкус красных вин требуют большего бокала для вина, чтобы войти в контакт с большим количеством воздуха.
Особый тип бокала для красного вина - это бордовый бокал, который выше обычного бокала красного вина, но чашка не такая большая. Это стекло используется для более крепких красных сортов вина, таких как Каберне и Мерло. Другой тип бокалов для красного вина - бордовый бокал, используемый для более слабых сортов вина, таких как Пино Нуар. Он не такой высокий, как бордовый бокал, а имеет более широкую чашку, чем его.
Бокалы для розового вина
Допускается использование двух типов бокалов для розового вина: с короткой и слегка вытянутой чашкой или с короткой и слегка расклешенной. Учитывая, что у розовых вин ферментация похожа на ферментацию белых вин, вы можете выбрать набор бокалов для белого вина, если вы не найдете специальные для роз. Однако, если вы предпочитаете специальный набор, вы должны знать, что бокалы со слегка расклешенной формой подходят для молодых розовых вин, а бокалы с удлиненной формой - для более зрелых вин. Чашка розовых бокалов для зрелого вина у основания короткая и округлая, как у бокалов для красного вина.
Бокалы для десертных и крепленых вин
Стаканы для десертного или крепленого вина должны иметь меньшие стаканы, чтобы вино направлялось за полость рта, учитывая его сильный вкус. Десертные и крепленые вина обычно имеют более высокую концентрацию алкоголя, что является еще одной дополнительной причиной, по которой бокал должен иметь меньшие размеры, поскольку потребляемое количество будет меньше.
Бокалы для игристого вина
Игристое вино относится как к шампанским, так и к аперитивным винам, таким как Просекко. Бокалы для игристого вина должны иметь чашку с прямыми сторонами или просто слегка изогнутые. Кроме того, бокал должен быть высоким и узким, чтобы игристое вино сохраняло свою карбонизацию и аромат как можно дольше. Ножка бокала для шампанского должна быть достаточно высокой, чтобы рука не касалась чашки. В конце концов, игристое вино должно быть подано очень холодно!
Универсальные фужеры
Если обстоятельства не позволяют выбрать бокал для каждого типа вина, упомянутого выше, мы рекомендуем вам приобрести набор универсальных бокалов, которые можно успешно использовать для всех типов вина. Хотя опыт не будет таким, как у вас, когда вы комбинируете правильный бокал с определенным вином, эти бокалы практичны и предлагают вам универсальность и эффективность по доступной цене. Чашка универсальных бокалов для вина имеет компромиссный дизайн между чашкой белых бокалов и бокалом для красного вина, поэтому подходит для употребления обоих типов вина.
