Vinăria Hîncești este amplasată în regiunea Hîncești, zona vitivinicolă Codru, centrul Moldovei. Situată chiar în inima Moldovei, vinăria ocupă un loc însemnat în istoria vinificației naționale. Fabrica de vinuri din Hîncești a fost fondată de către boierul Manuc Bey în sec. XIX. După cel de-al Doilea Război Mondial aici a fost înființată și prima întreprindere de stat de prelucrare a viței de vie.
Astfel, în această regiune și până în ziua de astăzi se păstrează tradiții seculare și secrete tehnologice.
Regiunea Hîncești este caracterizată prin condiții climaterice excelente pentru producerea vinurilor, în special a celor albe, seci și spumante.
