Buchetul este unul complex, bogat, fructele negre,prune uscate și ciocolată oferă o intensitate iar notelede piper negru și condiment lasă o amprentă plăcută. Gustul este intens și echilibrat, cu tanini vii și plăcuți. Asocieri culinare: Se potrivește de minune cucarnea de miel sau vânat, cu legume proaspete șibrânzeturi maturate.
