Bahu Winery Pinot Noir

„Bahu Winery” este o mică afacere de familie, fondată în 2020 de doi tineri vinificatori. Vinăria poartă atât numele satului unde a luat naștere afacerea, cât și numele zeului roman al vinului și viței-de-vie. „Bahu” este o vinărie tânără, dar cu podgorii foarte bătrâne, unele vițe având peste 50 de ani, un fenomen rar pentru țară. Strugurii proveniți de la astfel de vițe oferă vinuri cu un potențial ridicat de extracție. Vița-de-vie bogată conferă vinului putere și caracter deosebit. Vinurile Bahu, cu accent pe terroir-ul din zona Codru, se disting prin structură, fiind foarte proaspete, dar în același timp cu personalitate. Vinurile realizate din soiuri tradiționale precum Sauvignon, Riesling, Traminer și Cabernet Franc au un potențial mare de învechire, reflectând stilul vinificatorilor și o amprentă inovatoare.