În ceea ce privește notele degustării, Merlot Roșu Sec de Tomai, prezintă un buchet armonios, intens, un gust plin,catifelat cu note de maturare. Aroma de soi cu nuante de prune,cirese si coacaze, fină , complexă și bogată te v-a face sa te indragostesti in el la prima degustare.
