Vinăria Hîncești este amplasată în regiunea Hîncești, zona vitivinicolă Codru, în centrul Moldovei. Situată în inima țării, vinăria ocupă un loc important în istoria vinificației naționale. Fabrica de vinuri din Hîncești a fost fondată de boierul Manuc Bey în secolul al XIX-lea. După cel de-al Doilea Război Mondial, aici a fost înființată prima întreprindere de stat pentru prelucrarea viței-de-vie. Astfel, în această regiune se păstrează până astăzi tradiții seculare și secrete tehnologice. Regiunea Hîncești se caracterizează prin condiții climatice excelente pentru producerea vinurilor, în special a celor albe, seci și spumante.
