ETNOVIN - VINUL CARE DEZLEAGĂ LIMBILE ȘI ÎNNOADĂ PRIETENIILE!
ETNOVIN este o vinărie mică, administrată de r vinificatorul, Mihail Maciuca, și familia sa. Dumnealui a înregistrat cea mai mare colecție de vinuri din Republica Moldova în Cartea Recordurilor Guinness și a dedicat peste trei decenii din viața sa vinificației, dobândind abilitățile necesare pentru a produce acest vin unic (cca 15.000 sticle anual), fără a folosi teascul în procesele tehnologice de vinificare și fără arome sau gust de păstrare în barique.
Pentru obținerea unor proprietăți olfacto-gustative pronunțate și sută la sută naturale, ETNOVIN preferă culesul cât mai târziu al strugurilor de pe podgoriile cele mai valoroase din punct de vedere al compoziției solului, al situării față de lumina soarelui și a respectării unor tehnologii viticole ecologice. Pentru evitarea tratării cu cantități exagerate de anhidridă, ETNOVIN folosește vinificarea și păstrarea vinului la temperaturi foarte joase.
