Unicorn Private Collection Symbioz

«Unicorn Winery» — это винодельня с микровинфикацией, обладающая собственными терруарами, расположенными в двух регионах Молдовы. В центральной части страны выращиваются преимущественно белые сорта винограда, а на юге — красные. Южные виноградники находятся в знаменитой микрозоне Пуркары, где песчаные, богатые минералами почвы овеваются бризом Чёрного моря. «Unicorn Winery» производит авторские вина, созданные профессиональным энологом с многолетним опытом работы в Napa Valley (США) и во Франции. Самым известным вином является белое «Vinul Miresei». Каждая бутылка создаётся под контролем винодела и основателя Unicorn Estate Серджиу Гэлушка. Каждое вино Unicorn Winery содержит каплю вина из виноградников с горы Афон. «Вместе с семью монахами монастыря Крумница я создаю вино. И каждое вино, которое я делаю, содержит каплю вина с горы Афон. Я чувствую, что должен это делать, чувствую, что это правильно», — говорит винодел.