Кодру 1987 — красное сухое вино, хранящееся в коллекции. Вино имеет рубиновый цвет с кирпичными оттенками. Букет вина очень сложный, с ароматом горькой вишни и бархатистым вкусом с горьковатыми оттенками вишневой косточки. Вино усиливает вкус кусочков белого мяса в соусе, сыра «Чаддер», оригинальный вкус которого подчеркнет приятная терпкость вина.