Мягкое, пряное, фруктовое, со вкусом ежевики, слив, шелковицы, чёрной смородины, шоколада, трюфелей и табака.идеально подходит для сочетания с мясом, особенно с говядиной, бараниной и свининой. Оно хорошо сочетается с жареными, гриль или запеченными блюдами, а также с мясными рагу, гуляшами и стейками.
