Academia Saperavi — это квинтэссенция одноименного впечатляющего грузинского сорта, переосмысленная чистым выражением терруара Пуркарь, в результате чего получается подлинное вино с молниеносным ароматом. Красное сухое вино с бархатистыми танинами, обладающее интенсивным рубиновым оттенком с пурпурными отблесками и взрывным ароматом сливы и спелых фруктов, обладает полным, богатым вкусом, долгим и приятным послевкусием, а также сложными ароматами.
Академия Саперави 2019 содержит очень ограниченное количество бутылок — 6000, ведь именно так давно в Грузии, на родине этого сорта, были зафиксированы первые практики использования амфор в виноделии.
