Indicație geografică protejată Ştefan Vodă.
Natura, tradiția și legenda, o relație distinsă dintre om și pământ – terroir în paharul tău!
Seria Terroir Wine este rezultatul unei conexiuni deosebite a viței de vie și bogăția naturii a microzonei Purcari. Selecția atentă a celor mai bune porțiuni și butași, culegerea prudentă a boabelor și munca minuțioasă a enologului sunt încorporate într-o ediție limitată de vinuri exclusive. Fiecare pahar reflectă sufletul terroirului.
Timbrus Syrah de Purcari 2018 este un vin cu caracter. Rar pentru vinificația moldovenească, acest soi a prins rădăcini în microzona Purcari și crează vinuri excelente cu proprietăți organoleptice. Admiratorii lui Syrah au devenit cardinalul Richelieu și Ludovicii al XI-lea și al XV-lea.
Terroir – Purcari, Republic of Moldova.
Struguri – Syrah 100 %. Colectare manuala.
Maturare – Nu mai puțin de 24 luni în baric.
Culoare – Mov închis. Dens. Nepătruns în adâncimea paharului.
Aroma – Buchetul shirazului impresionează, plin în note de cireșe și ierburi uscate, piper negru și ciocolată.
Gust – Gustul bine echilibrat cu o structură elegantă. Plin în note de prune coapte, mure, cireșe dulci. Cu tanini catifealați. Se simt, ierburi amare, chimen și cafea.
Post gust – Rotund, îndelungat, complex, cu note de cireșe uscate, ierburi și nuci tinere, condimente orientale.
Servire – +16 +18 C. Decantare: cel puțin 30 de minute.
Bucate – Vinul crează un duel gastronomic perfect pentru orice fel de mâncare cu un gust expresiv pronunțat. Se combină cu rață, ciuperci, tocane, vițel și paste. Poate fi servit cu fripturi picante, carne la grătar, bucate condimentate. Aroma gemului de fructe de pădure din vin permite să-l serviți cu tartă cu fructe, deserturi cu ciocolată neagră.
